时间：2025-04-26 17:05:58 来源：碧波荡漾水天一色

简介：     买回家的蔬菜蔬菜，凡吃不了的理和都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，存放利用它保管存放蔬菜是窍门比较理想的，但也应方法得当。蔬菜在冰箱内短期贮存的理和蔬菜，在放入

    买回家的存放蔬菜，凡吃不了的窍门都要临时存放一段时间。现在几乎家家都有冰箱，蔬菜利用它保管存放蔬菜是理和比较理想的，但也应方法得当。存放在冰箱内短期贮存的窍门蔬菜，在放入之前应先做初步的蔬菜整理，将质量较差和不可食部分完全清除，理和减少体积，存放便于贮存。

【蔬菜存放前的处理】

    绿叶菜类蔬菜和韭菜、蒜苗等含水量较大的蔬菜不易保存，或者腐烂不能食用，或者水分蒸发丧失品质，因此最好选择空气湿度稍大的阴凉地方，将菜捆打开平铺，不要过早地摘去外叶，到吃时再一次摘干净。

    球型叶菜不要过早剥掉外层的干叶（腐烂叶应去掉），以保护叶球的水分减少蒸发。

    泥土灰尘多的蔬菜应先清洗，晾干或擦干后贮存；比较干净的果菜，不一定非用水洗，可用干净布一擦即可贮存。贮藏在冰箱中的蔬菜一般不要切碎，以防止养分损失。

【蔬菜存放的小窍门】

    整理好的蔬菜分别用保鲜袋或食品袋包装，按不同种类蔬菜对温度的不同要求，分别将其放在冰箱的适当位置上。芹菜、菠菜、蚕豆、青毛豆、茭白、鲜蘑菇、鲜笋等可在0℃左右贮存，应放在接近冷冻室的低温区；豌豆、白菜、莴苣、绿花菜应在0～5℃区保存（冰箱中间部位）；青椒、番茄、茄子、黄瓜、菜豆、豇豆等喜温性蔬菜可放在5-8℃的冰箱下部贮存；速冻蔬菜必须放在冷冻室继续保持结冻状态保存。

    有的新鲜蔬菜也可采用冷冻方法贮存，如青豌豆、青刀豆、油菜、蒜薹、芦笋、菠菜、鲜蘑菇等，冷冻前应除去不可食用部分，切成可直接下锅的条、块状，洗净后进行烫漂处理，以破坏氧化酶和杀死表面的微生物，使蔬菜在冻结贮藏期中不再变质。烫漂时间不宜过长，以防养分流失过多。

上一篇：曝iPhone 19 Pro外形颠覆：宛如一片玻璃！
下一篇：马丁斯下课 武汉三镇拒绝沉沦 新帅方向国产教练

• ·阿里纳斯之子遭遇严重车祸 Cybertruck被撞毁
• ·简单日常朋友圈文案短句 独特的日常文案干净
• ·安徽池州：文明实践暖人心
• ·夏季天气炎热心烦的说说 天气炎热发朋友圈的短句
• ·AFT boss Randi Weingarten shares her 'concern' with SCOTUS case on LGBTQ books
• ·淮北市：“边角”微改 城区添彩
• ·记者实地探访三河市儿童医院，“绿十字”已被卸下
• ·安庆市：倡树文明新风干干净净过年
• ·斜顶阁楼装修效果图 斜顶阁楼设计技巧
• ·安庆市：好戏送到家门口文化惠民暖人心
• ·六安市：爱心义卖点亮“微心愿”
• ·盗墓：活埋始皇陵，我摸尸就变强
• ·盛赞！克洛普：地球只有一个人不用防守 那就是梅西
• ·盗墓：活埋始皇陵，我摸尸就变强
• ·池州：抵制高额彩礼 弘扬文明新风
• ·2024年第四季度“中国好人榜”发布 安徽14人荣登榜单