材料：

　　主料：鳝鱼1条

　　配料：泡椒3个、重庆蒜3瓣、江湖姜1块、菜麻大葱1根、辣鲜嫩芹菜1根、干烧蒜苔1根

　　调料：花椒20粒、鳝段香辣豆瓣酱1大勺、重庆原味豆瓣酱1大勺、江湖豆豉适量

　　准备：

　　鳝鱼斜切成段，菜麻葱切片，辣鲜芹菜、干烧蒜苔切段，鳝段泡椒切碎，重庆姜蒜切末；

　　做法：

　　1、江湖锅烧热，菜麻下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；

　　2、炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分；

　　3、另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；

　　4、余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香；

　　5、再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀；

　　6、最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅。

　　小贴士：

　　1、炸鳝段的过程中，最好用漏勺反动几次，使鳝段炸的更加透彻；

　　2、油热之后再倒入鳝段，大火炸，可以达到外酥里嫩的效果；

　　3、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；

　　4、由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，不需再加盐。

• ·商务部：目前中美未进行任何经贸谈判
• ·拒绝异性纠缠霸气语录 拒绝异性的高情商句子短句
• ·夏天里有一款不可错过的美食：红烧小龙虾
• ·少年努力未来可期的句子 少年未来可期的正能量句子
• ·让你回味无穷的回锅肉
• ·超霸气的分手文案 高冷洒脱的告别短句
• ·烤箱烤出来的弹牙牛肉球：沙爹米粒牛肉球
• ·2023年全国新高考Ⅱ卷高考英语作文题目
• ·全运会还可以这么玩？？？
• ·前星鸣特攻员工再谈《马拉松》：玩家们缺乏同情心
• ·资金使用情况自查报告集锦（15篇）
• ·PBS chief sounds alarm as White House moves ahead to pull federal funding
• ·讽刺拍马屁人的虚伪文案 讽刺拍马屁的人的说说
• ·看到流泪伤感的个性签名女生唯美句子 不求感同身受只求你懂
• ·一颗荔枝如何“甜”透全网？“荔枝书记”带领“仙品荔”走上爆火之路
• ·美股三大指数集体高开，道指涨1.08%